许多人在健康检查时发现肝功能指数异常，并被诊断出患有脂肪肝，这常常令人感到紧张和不解，即使并非每日饮酒，肝脏为何仍会出现问题？基因医师张家铭解释，脂肪肝并非仅仅是“摄入过多油脂”所致，它更常与代谢功能失调相关。

研究表明，维生素E可能有助于部分脂肪肝患者降低肝脏指数，这归因于其抗氧化作用，能够保护肝细胞膜，减轻自由基的损伤。然而，要真正有效改善脂肪肝，单靠补充剂是不足够的，必须同时解决生活中的“火源”问题。例如，餐后进行10到15分钟的散步，可以借助肌肉吸收血糖，从而减轻肝脏的负担。